炸豆沙球的做法 步骤

作者:   时间:2019-10-03 04:56

原标题:炸豆沙球的做法 步骤

简介:

买了一包豆沙做了些点心,用剩的正愁去处,突然想起上前网上有个炸糖糕的贴,心想何不升级版2.0,里面加豆沙馅的呢?于是就实验起来,生怕炸起来变硬,在搓面时加多了一点水,炸好后还真不错,但要趁热吃,否则真的会变硬。下次用糯米粉做,应该就不会太硬了。

材料:

球体材料:中筋面粉2杯、清水1+1/4杯、面包机酵母1小匙、泡打粉1/3小匙、白糖1小匙、无盐黄油2大匙。

豆沙馅料:4大匙。

ag赌博有牌的平台揉面工具:面包机。

做法:

一、把温清水放入面包机,加酵母、白糖,搅拌均匀,再加入面粉,开揉面功能档,揉面到面粉成团不散时,将黄油切粒或片入面包机,继续揉面,直到机器整个过程完成,这时我们腾出手可以做别的事情了;

二、时间到后,用一大碗,碗里先抹一层菜油或黄油,把面团放进去,用薄膜纸包好,让面团继续发酵约1小时;

三、醒好面后切割成数等分大小不区,看您喜欢球多大了;

四、把每一分面团搓圆后压扁,中间放豆沙馅料红1/2大匙;

五、收口后搓圆;

六、静置30分钟;

七、入油锅炸;

八、炸至金黄色浮起来即捞起沥油,晾凉些后可供享用。

小诀窍

一、把温清水放入面包机,加酵母、白糖,搅拌均匀,再加入面粉,开揉面功能档,揉面到面粉成团不散时,将黄油切粒或片入面包机,继续揉面,直到机器整个过程完成,这时我们腾出手可以做别的事情了;

二、时间到后,用一大碗,碗里先抹一层菜油或黄油,把面团放进去,用薄膜纸包好,让面团继续发酵约1小时;

三、醒好面后切割成数等分大小不区,看您喜欢球多大了;

四、把每一分面团搓圆后压扁,中间放豆沙馅料红1/2大匙;

五、收口后搓圆;

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六、静置30分钟;

七、入油锅炸;

八、炸至金黄色浮起来即捞起沥油,晾凉些后可供享用。